La Cucina Italiana Anasayfa




DÜNYANIN EN ÇOK OKUNAN İTALYAN YEMEK DERGİSİ TÜRKİYE'DE!!!


HAZİRAN SAYISINI BAYİNİZDEN İSTEMEYİ UNUTMAYIN!
HAZİRAN SAYISINDA NELER VAR?
SAKLI CENNETTEN MEYVELİ YEMEKLER
Şanlıurfa’nın güzel beldesi Halfeti, bu yıl ikincisi gerçekleştirilen Meyve Yemekleri Festivali ile ziyaretçilerini ağırladı.

GERÇEĞE DÖNÜŞEN MOTTO
Siemens Ev Aletleri, heyecan verici dünyasını ay ışığında düzenlediği büyüleyici bir Kapadokya yürüyüşü ile anlattı.

YEMEĞİ KEYFE DÖNÜŞTÜREN OTEL
Doğanın kucağında konfor ve eğlenceyi bir arada sunan Titanic Otelleri, farklı damak zevklerine hitap eden restoran seçenekleriyle de misafirlerine ayrıcalıklı bir tatil yaşatıyor.

RAMAZANDA SAĞLIKLI BESLENME
Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Nil Şahin Gürhan, Ramazan boyunca sağlıklı beslenmenin püf noktalarını, leziz ve sağlıklı tarifler eşliğinde anlatıyor.

KIBRIS dedikleri...
Yazarımız Erol Kaynar Kıbrıs’ın sadece “casino”lardan ibaret olmadığını anlatmaya çalışıyor.

Roma’da kahvaltı
Yazarımız Elvan Bottoni'den Roma’yı Romalılar gibi yaşamak isteyenler için geleneksel İtalyan kahvaltısının klasik ve yeni kuşak en iyi adresleri...

Tadı sosunda saklı!
Yazarımız Aydan Üstünkanat'tan bu ay sebze, et veya şarküteri fark etmez; mantar, kuşkonmaz, pirzola, tavuk kanadı hatta avokado veya meyveler mangal ateşinde. Yaz sonuna kadar her fırsatı değerlendirmek ve hem ruha, hem de mideye iyi gelen mangal keyfine ara vermemek lazım! Soslar bahane, barbekü şahane!

Ramazan'a Özel
Arda Türkmen'in farklı dokunuşlarıyla lezzetlenen özel tariflerle Ramazan sofralarınıza renk katın.

Tropezien
Özyeğin Üniversitesi bünyesindeki Le Cordon Bleu İstanbul’un pastacılık şefleri Christophe Bidault ve Richard Vacher bizler için, Saint Tropez’nin ünlü tatlısı tropezien’i hazırladı.

UNLARIN LEZZETLİ DÜNYASI
2n14’ün ilaçsız tarım ile genetiği korunmuş yerli tohumlardan üretilip taş değirmende öğütülerek hazırlanan unlarını keşfederek sağlıklı ve lezzetli tatlar yaratın.

GLÜTENSİZ UNLARI KEŞFEDİN!
Amarant, karabuğday, kinoa, mısır unu... Tamamen glütensiz ya da çok az glüten içeren bu unlar, buğday tüketemeyenler için harika birer alternatif. Yaratıcı tarifler eşliğinde glütensiz unlar dünyasını keşfe çıkıyoruz.

COOK İLE RAMAZAN LEZZETLERİ
Alüminyum folyo, streç film, pişirme kağıdı... COOK’un yiyecekleri saklamak ve pişirmek için vazgeçilmez olan ürünleri, Ramazan boyunca da hayatınızı kolaylaştıracak.

FOOD AND TRAVEL GASTROWEEKEND by SAN PELLEGRINO’DAN LEZZETLER
Üçüncüsü gerçekleştirilen Food and Travel Gastroweekend by San Pellegrino etkinliğinde Nikki Beach Resorts&Spa’nın konuğu olduk. Bu keyifli etkinlikte otelin Executive Chef’i Mehmet Soykan bizler için soframızı ferahlatan nefis lezzetler hazırladı.

ANTAKYA MUTFAĞINDAN SEÇMELER
Farfara Restoran’ın sahibi ve şefi Osman Bahadır, Antakya yöresine özgü hazırladığı iftar menüsünü Ramazan boyunca Eataly’de sunacak.

YAZ NEŞESİ
Rengarenk sebzeler, meyveli tatlılar, hafif ve enerji veren yemekler... Yaz sofralarını neşelendirecek birbirinden renkli tarifler hazırlamak için mutfağa giriyoruz.

Soğuk Somon
Fransız mutfağının klasiklerinden Paris usulü soğuk somon, bahar ve yaz sofralarının sevilen tariflerinden biridir. Mükemmel pişirim için gerekli olan püf noktalarını şeflerimizden öğreniyoruz.

Lecce’de “Yoksul mutfak” ziyafeti
Ferzan Özpetek filmlerinden tanıyıp Barok binalarla dolu daracık sokaklarına henüz görmeden vurulduğumuz Lecce’de, yokluğun verdiği yaratıcılıkla şekillenmiş nefis bir mutfak var.

ÖZEL ŞEF GECELERİNDE “OSMANLI’DA HİKAYESİ OLAN YEMEKLERLE TARİHE LEZZET YOLCULUĞU”
Geçtiğimiz ay Çırağan Palace Kempinski’de gerçekleştirdiğimiz Özel Şef Geceleri yemeğinde Executive Şef Sezai Erdoğan’ın konuğu olduk. La Cucina Italiana okurlarıyla birlikte deneyimlediğimiz “Osmanlı’da Hikayesi Olan Yemeklerle Tarihe Lezzet Yolculuğu” adlı menüden birkaç tarifi sizlerle paylaşıyoruz.

www.lacucinaitaliana.com.tr