La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Kıtır Andivlerle (Hindiba) Tatlandırılmış Lagos Fileto


Kıtır Andivlerle (Hindiba) Tatlandırılmış Lagos Fileto

Hazırlama Süresi
30 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 365 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 600 gram lagos fileto
  • 4 adet mandalina
  • 2 adet andiv (beyaz hindiba)
  • Un
  • Frenksoğanı
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Lagos filetoları büyük kuşbaşı kestikten sonra una bulayın. Yapışmaz yüzeyli tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla yüksek ateşte 12 dakika soteleyin. 1 su bardağı mandalina suyunu ekledikten sonra pişirin. Tencerenin kapağını kapatıp 12 dakika daha pişirdikten sonra bir tutam tuz, karabiber, birkaç adet doğranmış frenksoğanıyla tatlandırın.
  • Andivleri (beyaz hindiba) ayıkladıktan sonra jülyen doğrayın.
  • Servis tabağına pişirdiğiniz lagos filetoları aktarıp andiv ve yemeğin harcıyla hemen servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.