La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Rezene, Kereviz ve Kırmızı Soğan Salatası


Rezene, Kereviz ve Kırmızı Soğan Salatası

Hazırlama Süresi
15 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 58 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 1 küçük kırmızı soğan, soyulmuş
  • 1 küçük rezene ampul, kesilmiş
  • 1 adet kereviz sapı, uzunlamasına dilimlenmiş
  • 8 su bardağı bebek yeşillik
  • 3 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Deniz tuzu
  • 85 gram çok ince kuru salami (İtalyan sucuğu), dilimlenmiş
  • 1/4 su bardağı ceviz, kabaca doğranmış

HAZIRLANIŞI

  • Bir mutfak doğrayıcısıyla soğan ve rezeneleri ince dilimler halinde kesin. Büyük bir kasede soğan, kereviz sapı ve rezeneleri karıştırıp kaseyi soğuk su ile doldurun. Bir iki kere karıştırıp yarım saat bekletin.
  • Sebzeleri süzün ve kurulayın. Geniş bir kaseye alıp içine yeşillikleri, limon suyu, zeytinyağı ve çeyrek çay kaşığı tuz ekleyin. Nazikçe karıştırıp gerekiyorsa daha fazla tuz ekleyin.
  • Hazırladığınız salatayı servis tabaklarına pay edip üzerini salami ve ceviz ile süsleyin.
Bu tarife yorum yapılmış.